Pâtisseries

Tarte aux citrons BIOS, gâteaux Nantais, KooKiKiTue (pépites de chocolats et coeur caramel au beurre salé!)... A consommer sur place ou à emporter.

Les cafés d'Ar Roc'h sont torréfiés à La Roche Bernard, de façon artisanale.

Chaque variété demande une attention particulière, une torréfaction unique, et manuelle, où l'on prend son temps afin d'obtenir tout le potentiel aromatique de chaque grain.

Nous accordons également une très grande importance à la traçabilité de nos produits.

Nous travaillons principalement avec des cafés d'appellation ESTATE (plantations traçables qui permettent de mettre un visage, une histoire derrière chaque café), et MICRO LOT (cafés rares, exclusifs et innovants). Cela nous garantit un savoir faire et une maîtrise de la part des fermiers producteurs.

Tous ces éléments donnent dans votre tasse un résultat d'exception, développant de réels arômes (gourmands, fruités, épicés...).

Connaissant parfaitement le profil aromatique de chaque café que nous travaillons, nous saurons vous conseiller sur le choix de votre café ,ou mieux encore, créer des mélanges afin de construire Votre café.